Montreux Jazz Café Montreux
À PROPOS
Aéré, traversant et convivial, tout y est: la patte nobsienne anime chaque recoin des trois espaces de ce Montreux Jazz Café, hommage à l’enfant du pays. Adjacent au lobby du Palace, le Lounge, avec son ambiance de salon particulier est le lieu idéal pour échanger entre montreusien·ne·s et visiteur·se·s du monde entier, à n’importe quel moment de la journée.
Au rythme continu des archives des plus grands concerts diffusées sur les écrans, le Montreux Jazz Café se fait le reflet de l’ambiance grisante du Montreux Jazz Festival, au creux des assiettes comme dans son décor. Des objets fétiches sont disposés par touches savamment étudiées, comme à la maison: un Juke box ici, et là le kimono offert par Freddy Mercury au fondateur du Festival. Disséminées un peu partout sur les murs, les photographies emblématiques d’un demi-siècle d’histoire musicale offrent un caractère quasi muséal à cette nouvelle étape touristique, gustative et patrimoniale.
Enfin, avec son line-up incroyable de cocktails traditionnels exclusifs et sa gastronomie simple et festive, le Funky Claude’s Bar est non seulement le lieu incontournable où atterrir jusque tard dans la nuit, mais aussi la nouvelle meilleure scène live en ville.
MENU
Suggestions de la semaine
34.- CHF (uniquement le midi)
Tous les plats du jour sont accompagnés d’une petite salade mesclun ou de la soupe du jour
Lundi 21 Avril
Tagliatelles à l’ail des ours
Chanterelles, espuma de burrata
Mardi 22 Avril
Blanquette de poulet à l’estragon
Légumes de printemps
Riz pilaf parfumé aux cacahuètes grillées
Mercredi 23 Avril
Poitrine de porc confite
Asperges blanches et vertes, pleurotes
Sauce à l’estragon
Jeudi 24 Avril
Ris de veau dorés au sautoir
Jus réduit au balsamique noir
Gnocchis et Épinards sautés à l’ail
Vendredi 25 Avril
Filet de loup de mer confit
Pommes de terre grenailles au romarin
Bok-choy grillé, siphon yuzu et citron vert
ÉVÉNEMENTS
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